Comer para emagrecer: dicas de como fazer a dieta dar certo

 

-É sabido que, para emagrecer, é necessário transformar os hábitos alimentares. Simples? Nem tanto. Para muita gente é difícil mudar a forma de se relacionar com a alimentação. A nutricionista Bia Rique, no livro ‘Comer para Emagrecer’ (Casa da Palavra), se propõe a auxiliar ao enumerar armadilhas e soluções para a dieta, que vão de lista de compras a cardápios balanceados, com receitas. O GNT selecionou três pratos.  “A chave é saber diferenciar quando se está com fome, fazer um planejamento, aprender a substituir os alimentos e programar os abusos”, diz a nutricionista. Ela ressalta que isso acompanha um entendimento maior da alimentação. “Não basta fazer uma dieta e apenas pensar em calorias. Deve-se pensar amplamente. Eu encaro comer como um processo permeado por um contexto social, afetivo, cultural e econômico”.  Na publicação, Bia sugere uma dieta com cardápio balanceado para quem quer emagrecer. Nele estão as dicas que ela expõe no livro, como o consumo de alimentos ricos em fibras, proteínas. Ela também não descarta os exercícios físicos e o sono – o emagrecimento depende de uma vida saudável. E os inimigos? Lá estão eles: comer sem pensar, inventar desculpas, se esbaldar sem limites no fim de semana estão na lista negra – e extensa – da nutricionista. Não há escapatória: a dieta precisa ser planejada. Até mesmo para cair de boca em um docinho de vez em quando. “Acho impossível no mundo de hoje falar que vai fazer uma dieta sem os abusos programados”. Só que isso não significa jogar tudo para o alto no final de semana.  “O abuso programado é: eu gosto de bolo mais do que de bolinha de queijo. Então vou me permitir uma fatia de bolo no domingo. Isso é programar um abuso”.  Para quem come fora e acha difícil manter a dieta, a nutricionista reforça: “sempre há opções quando se planeja, se coloca a dieta como prioridade”.  Para Bia, o conhecimento e a disciplina aliado à motivação são fundamentais para que uma dieta vingue.  “O conhecimento ajuda, mas não é suficiente. É necessária a motivação interna para buscar os caminhos e criar recursos pra lidar com suas vulnerabilidades”.