Vinho: seis bons motivos para você consumir

- Jantar à luz de velas, reunião com a família, diversão com os amigos, acompanhando aquele prato especial ou numa noite fria: o vinho dá um toque nobre a qualquer momento. E não é só o paladar que sai ganhando com o consumo da bebida. A sua saúde também sente os efeitos graças às substâncias que a bebida carrega. Rico em antioxidantes, os polifenóis e os flavonoides, o vinho traz benefícios ao coração, a libido, à dieta e ainda combate o envelhecimento precoce. "Isso se deve mais especificamente ao polifenol chamado de transresveratrol, presente nas cascas das uvas tintas, o que mais influência tem sobre nosso corpo, especialmente no que diz respeito à formação do colesterol bom", explica a nutricionista Greice Carolina. Mas nada de se embriagar. Para colher as vantagens da bebida dos deuses, o consumo deve ser moderado, uma taça por dia. Confira a seguir seis motivos já comprovados pela ciência para beber vinho.

1.Afasta o risco de câncer – Estudos realizados pela Universidade de Harvard (EUA) diz que o alto consumo de azeite e vinho, produtos que contém propriedades antioxidantes, é capaz de diminuir em 24% o risco de uma pessoa vir a sofrer de câncer. Por oito anos, os pesquisadores acompanharam de perto os hábitos alimentares de quase 26 mil gregos, que seguem a conhecida dieta mediterrânea. "Essa dieta é composta por azeitonas e azeites, grãos inteiros, pouca carne vermelha e muitos vegetais, peixes e frutos secos é bem diferente dos padrões brasileiros, mas deveria ser seguida em todo o mundo devido a sua ótima composição nutricional", enfatiza a chefe da equipe nutricional do Minha Vida, Roberta Stella.

2. Identifique sua personalidade – Na hora de escolher o vinho você vai direto naqueles que são mais secos e "amarram" a boca? Ou prefere os mais suaves e até doces? Sua decisão pode revelar muito sobre sua personalidade, de acordo com um estudo realizado na Austrália e na Grã-Bretanha. A pesquisa sugere que pessoas que preferem vinhos de sabor doce apresentam uma maior tendência a serem impulsivas. Já aquelas que optam por vinhos secos, são mais simpáticas e abertas. A pesquisa aconteceu com 45 pessoas da cidade de Sheffield, na Inglaterra, que cultivam o costume de consumir a bebida diariamente. Os voluntários foram divididos em dois grupos, segundo a preferência por doce ou seco. Os participantes também foram submetidos a testes de personalidade, para avaliar sua impulsividade, abertura na convivência social, empatia e extroversão. De acordo com os cientistas, as pessoas possuem uma tendência maior em optar pelo vinho doce, o que seria uma escolha mais simples e clara, por isso o grupo pode ser considerado mais impulsivo. "Mas vale lembrar que o vinho tinto é o que possui maiores concentrações de antioxidantes", diz Greice Carolina.

3.Desejo sexual – Muitas mulheres afirmam que já sentiram sua libido à flor da pele depois de beber vinho. Não é à toa. O poder afrodisíaco do vinho tinto pode ser comprovado cientificamente por uma pesquisa realizada pela Universidade de Florença (Itália), que indica que a bebida serve como ativador do desejo sexual feminino. O estudo aconteceu com cerca de 800 mulheres que responderam questões ligadas ao consumo do vinho e à rotina sexual. O resultado mostrou que aquelas participantes que consumiram uma ou duas taças da bebida por dia apresentam um desejo sexual muito maior do que aquelas que não consumiram nenhuma dose de vinho tinto, de acordo com as respostas do questionário. No entanto, em grandes quantidades, o álcool pode diminuir o desejo sexual e até causar impotência.

4.Balança controlada – Mais um benefício para a ala feminina. Um estudo do Brigham and Women's Hospital Boston, nos Estados Unidos, que avaliou mais de 19 mil mulheres por um período de 13 anos, concluiu que abolir o consumo de álcool da dieta não representa, necessariamente um menor ganho de peso das mulheres. A partir do relato das participantes sobre sua ingestão de álcool, foi revelado que as abstêmias correm maior risco de engordar do que as que bebem moderadamente. O mais eficiente para evitar o ganho de peso foi o vinho tinto, seguido de outras bebidas como a cerveja, o vinho branco e o licor. Uma pesquisa de 1997, desenvolvida na Universidade do Colorado (EUA), concluiu que homens saudáveis podem beber até duas taças de vinho diárias sem ganho de peso. "O vinho é uma bebida relativamente calórica, com 65 kcal por taça. No entanto, o que vale mesmo é beber pouco, tanto para o bem de sua saúde, quanto para não fazer a dieta ir para o espaço", explica Roberta.

5.Combate às dores articulares – Um estudo feito por pesquisadores da Universidade de Wisconsin, nos Estados Unidos, revelou que os polifenóis, grupo do qual o resveratrol faz parte, também tem capacidade analgésica, principalmente em pacientes vítimas de artrite. Os efeitos analgésicos, ainda que em baixa quantidade como mostram os estudos, devem-se às características anti-inflamatórias da substância.

6.Cérebro afiado – Uma recente pesquisa descobriu que vinho, chocolate e chá possuem algo em comum. A pesquisa publicada no Journal of Nutrition investigou o efeito desses três alimentos sobre o desempenho cerebral. Mais de dois mil noruegueses com idade entre 70 e 74 anos foram submetidos a testes cognitivos e a um questionário sobre hábitos alimentares incluindo o consumo dos três alimentos pesquisados. E o resultado foi que indivíduos que consumiam vinho, chocolate ou chá apresentavam melhores pontuações em testes cognitivos. Essa associação foi independente para cada um dos alimentos, mais expressiva no caso do vinho, ou ainda mais significativa em indivíduos que consumiam regularmente os três alimentos. "Uma boa receita para o cérebro pode ser um cálice de vinho tinto à refeição, um pedacinho de chocolate amargo na sobremesa e um chá verde antes de sair da mesa. Pra melhorar, só se tiver um peixe rico em Omega 3 como prato principal", ressalta o neurologista da Unicamp, Ricardo Teixeira.

Colaborou Ana Maria Madeira

 

"Thundercats" ganha nova versão e volta à TV em 2011

 - A partir de 2011, a série animada 'Thundercats' chegará à televisão brasileira. Produzida pela Warner Bros., os novos capítulos vão trazer de volta, redesenhados, os personagens Lion, Cheetara, Panthro e Tygra, sobreviventes do planeta Thundera.

A nova versão pretende ter apelo junto às crianças, mas, segundo o estúdio, quer agradar aos espectadores saudosos, que se divertiram com o desenho nos anos 80 e 90.

Na nova temporada, "Thundercats" começa contando a história da ascensão do príncipe Lion-O ao trono de Thundera.

O canal Cartoon Network já comprou o direito de transmissão nos Estados Unidos. Apesar de confirmada a veiculação no Brasil, o canal ainda não foi divulgado. Com informações da Folha On Line.

Carro é prensado por caminhão em estrada na Alemanha

 - Motorista aparentemente 'errou o cálculo' ao tentar voltar à pista.Carro foi arrastado por 150 metros, mas ninguém ficou ferido. A motorista Gabriele Bayer, de 35 anos, teve seu carro prensado entre um caminhão e o acostamento depois de tentar voltar para uma rodovia em Sittensen, na Alemanha. O acidente ocorreu quando ela saía de um posto de combustível. Aparentemente, segundo a imprensa local, ela achou que teria espaço para voltar à pista. Um policial que acompanhou o resgate disse que por sorte ninguém que estava no carro -Gabriele, a mãe dela de 78 anos e duas crianças- ficou ferido. O carro foi arrastado por 150 metros, segundo ele. Olha a foto:

 

Uma noite inesquecível

 - Todas as pessoas que já fizeram faculdade me dizem que é uma das melhores fases da vida e, faltando alguns meses para terminar o meu curso de Bacharel em Administração de Empresas, começo a perceber que isso é a mais pura verdade. E, se eu soubesse que seria uma experiência tão enriquecedora teria feito há muito mais tempo. E, olha que, no meu caso, já que estudo na Unopar Virtual, as aulas são apenas uma vez na semana, o que, com certeza, aumentará essa sensação de saudade... Sensação de ter aproveitado um pouco mais os momentos com os colegas de classe que, de um jeito ou de outro, se tornaram grandes amigos. E, na 4ª feira, dia 22, após a prova de Gestão de Projetos, tive a exata ideia e dimensão desta amizade que, torço, para que não desapareça. Eu, Gilberto, Wellington, Paula, Claudia, Erica, Priscila, Diene e, quem mais mesmo? Há... Me lembrei... A nossa tutora de sala, a 'Tia' Fábia. Nos reunimos na casa do Gilberto e, por alguns instantes, ao som de uma boa música, boa comida (churrasco), boa bebida - Skol, Brahma, Coca-cola e suco de pêssego Del Valle, passamos momentos agradáveis. Falando de tudo um pouco, contado muita piada, contando muita verdade e, também, algumas mentiras. Afinal, em reunião de amigos tem ou não tem algumas mentiras, hein? A ideia inicial era de que toda a turma comparecesse mas, infelizmente, por diversos motivos, muitos não puderam comparecer. Uma pena. Lamentável sobre todos os aspectos. Mas, o que interessa é que, os presentes, incluindo o marido da Diene, o Rodrigo e o namorado da Priscila, o Tarciso, o cantor presente, vivemos momentos agradáveis que, pelo fato de ser uma quarta-feira, tiveram que ser interrompidos a uma hora da manhã. Uma pena. Mas, certamente, antes da conclusão do curso outros momentos igual e, quem sabe, até melhores, aparecerão. Quem sabe... Basta a gente querer. E, valeu, Gilberto, Wellington, Paula, Claudia, Erica, Priscila, Diene e, 'Tia' Fábia. Um abraço a todos e té mais...

Quem é seu amante?

- 4ª feira, dia 22 de setembro, foi o dia dos amantes. E, me mandaram esse texto sobre amante e foi escrever pelo psicólogo Jorge Bucay. O título é QUEM É SEU AMANTE:
"Muitas pessoas tem um amante e outras gostariam de ter um. Há também as que não tem, e as que tinham e perderam". Geralmente, são essas últimas que vem ao meu consultório, para me contar que estão tristes ou que apresentam sintomas típicos de insônia, apatia, pessimismo, crises de choro, dores etc. Elas me contam que suas vidas transcorrem de forma monótona e sem perspectivas, que trabalham apenas para sobreviver e que não sabem como ocupar seu tempo livre. Enfim, são várias as maneiras que elas encontram para dizer que estão simplesmente perdendo a esperança. Antes de me contarem tudo isto, elas já haviam visitado outros consultórios, onde receberam as condolências de um diagnóstico firme: "Depressão", além da inevitável receita do anti-depressivo do momento. Assim, após escutá-las atentamente, eu lhes digo que não precisam de nenhum anti-depressivo; digo-lhes que precisam de um AMANTE!!! É impressionante ver a expressão dos olhos delas ao receberem meu conselho. Há as que pensam: "Como é possível que um profissional se atreva a sugerir uma coisa dessas"?! Há também as que, chocadas e escandalizadas, se despedem e não voltam nunca mais. Aquelas, porém, que decidem ficar e não fogem horrorizadas, eu explico o seguinte: "AMANTE" é aquilo que nos "apaixona", é o que toma conta do nosso pensamento antes de pegarmos no sono, é também aquilo que, às vezes, nos impede de dormir. O nosso "AMANTE " é aquilo que nos mantém distraídos em relação ao que acontece à nossa volta. É o que nos mostra o sentido e a motivação da vida. Às vezes encontramos o nosso "AMANTE" em nosso parceiro, outras, em alguém que não é nosso parceiro, mas que nos desperta as maiores paixões e sensações incríveis. Também podemos encontrá-lo na pesquisa científica ou na literatura, na música, na política, no esporte, no trabalho, na necessidade de transcender espiritualmente, na boa mesa, no estudo ou no prazer obsessivo do passatempo predileto....Enfim, é "alguém!" ou "algo" que nos faz "namorar a vida" e nos afasta do triste destino de "ir levando"!.. E o que é "ir levando"? Ir levando é ter medo de viver. É o vigiar a forma como os outros vivem, é o se deixar dominar pela pressão, perambular por consultórios médicos, tomar remédios multicoloridos, afastar-se do que é gratificante, observar decepcionado cada ruga nova que o espelho mostra, é se aborrecer com o calor ou com o frio, com a umidade, com o sol ou com a chuva. Ir levando é adiar a possibilidade de desfrutar o hoje, fingindo se contentar com a incerta e frágil ilusão, de que talvez possamos realizar algo amanhã*. Por favor, não se contente com "ir levando"; procure um amante, seja também um amante e um protagonista... DA SUA VIDA! Acredite: O trágico não é morrer, afinal a morte tem boa memória, e nunca se esqueceu de ninguém. O trágico é desistir de viver... Por isso, e sem mais delongas, procure um amante... A psicologia após estudar muito sobre o tema, descobriu algo transcendental: "PARA ESTAR SATISFEITO, ATIVO E SENTIR-SE JOVEM E FELIZ, É PRECISO NAMORAR A VIDA".

VINHO - A melhor bebida do mundo, depois da água - Parte 7

Ao sul da Borgonha - Como os preços dos borgonhas brancos, os melhores que há, estão absurdos, negociantes e distribuidores se voltam para as denominações ao sul dessa região mais procurada, a Cote d'Or cada vez mais cara, na esperança de fixar um nicho de mercado para quem gosta de vinhos brancos equilibrados e sensatos em termos de preço, fluidos e sem pretensões. Essas regiões são nomes a guardar, alguns dos quais já vagamente familiares aos compradores de vinhos franceses. Macon, Rulli, Montagny, Givry e, sobretudo, Mercurey, que junto com Rully ficam próximas dos subúrbios de Beaune. São vinhos simples, de qualidade, que aos poucos abandonam o excesso de madeira.

Uva potente - Não tanto pela gradação alcoólica, mas pelos taninos a princípio duros que aos poucos vão se amaciando, a uva nativa Taurasi da região da Campania, Itália (onde fica Nápoles) precisa de algum tempo de respiração em decantador e não vai seduzir muitos enófilos assim imediatamente. É, como dizem os ingleses, um gosto adquirido. Uma beleza que só aos poucos se descobre; como as ostras, as ovas de peixe, o foie gras, o bacalhau, as próprias especialidades da cozinha japonesa - iguarias que não seduzem crianças, mas têm milhares de adeptos. O Taurasi, 100% agliânico, é vinho acima de US$ 100 aqui para nós em São Paulo.

Terreno ideal - Para essa uva que ainda é um mistério entre nós consumidores brasileiros, as terras da Casilicata, extremo sul da Itália, são o berço natural. Ali ela viceja, amadurece e mostra as dificuldades de vionicação - que hoje os produtores domam com mestria cada vez mais afinada. As escarpas abruptas do Monte Vulture se tornaram conhecidas entre os pesquisadores por causa da agliano del vulture, vinho que atinge preços a princípio inexplicáveis. Mastroberardino, Feudi di San Gregorio, D'Angelo, Paternoster e Basilisco (cujo Aglianico del Vulture chega a mais de R$ 200,00) - são os nomes a guardar. Vinhos potentes, espessos, feitos à moda antiga em sua maioria e com traços de aroma e palato únicos.

As clássicas modernas - Os bordeaux 09 estão sento trombeteados como a safra do século. Pode ser, como diz nosso Ancelmo. E as demais regiões, quais as safras históricas que as marcaram? No Rhone, é a de 9-, como uma menção especial para 2005. Na Borgonha as coisas são mais complicadas. Prefira os 2002 e 2005 para os brancos, comece a abrir os tintos 99, que devem estar no ápice. Mas não esquecer os clássicos 90, e grandes produtores, se ainda houver. Na Toscana, nenhuma bate a 85, que já dá sinais de fadiga. Mas 95 e 2006 são promissores e podem se tornar referência. No Pimemonte, barolos e narbarescos 90 e 2004 são difíceis de bater.

Na altitude e no frio - No Hemisfério Sul, os críticos prestam atenção ao que acontece na Austrália e na Nova Zelândia onde faz frio e existem quatro estações no ano. Chile e Argentina variam pouco de safra para safra. Por serem regiões semidesérticas e terem alta tecnologia de vinificação, o resultado a cada ano é bem mais uniforme. Existem variações em alguns vales, como Casablanca e Maule, no Chile. Mas em Lujan de Cuyo, na Argentina, a produção é bastante regular. Já a Nova Zelândia sofre com mau tempo na costa, seca no planalto e primaveras frias.

Turista alemão é resgatado após ficar enterrado ao cavar buraco na areia

 - Um turista alemão de 23 anos precisou ser ajudado pelos bombeiros de Tenerife, nas ilhas Canárias, depois de ter ficado enterrado enquanto cavava um buraco na areia, indicaram nesta quarta-feira os serviços de emergência. "Ele estava construindo um buraco de três metros de profundidade, quando a areia o cobriu até a cabeça", explicou à AFP uma porta-voz dos bombeiros de Tenerife. O jovem turista, que passou o dia cavando o enorme buraco com a intenção de fazer um túnel sob a areia, conseguiu se salvar graças à intervenção de sua namorada, que alertou os bombeiros, segundo a imprensa local. A operação de resgate durou quase duas horas e mobilizou "cinco carros de emergência, o que poderia ter transportado cerca de 15 homens", afirmou a porta-voz dos bombeiros, acrescentando que o jovem saiu ileso. Confira:

Fotógrafo captura mundo do louva-a-deus

 - O fotógrafo Jimmy Hoffman, 50 anos, especializado em retratar a vida selvagem, fez uma série de imagens de louva-a-deus, perto de sua casa em Costa Brava, na Espanha. Confira...

VINHO - A melhor bebida do mundo, depois da água - parte 6

Estranheza - Estranha esta primavera de 2010, que está para começar. Corremos aos catálogos que nos antecipam as novidades esperando que os preços caiam. No momento em que escrevo, o dólar alcançou a menor cotação em muitos anos, mas aparentemente esse cálculo de câmbio não tem nada a ver com a realidade. Os preços que vemos nas listas de nossos importadores em dólar nunca caíram. A explicação é sempre uma conversão para reais que leva em conta o valor do euro, que até pouco tempo atrás, subia. Não mais. Se formos constatar o que acontece mesmo, o gasto das pessoas em vinho diminuiu. Mas o preço do vinho, esse, não. Continua como um produto de luxo. Pena.

Gosto espanhol - Sardenberg encaminhou ontem a dúvida de um ouvinte que iria celebrar o casamento em Madri com um cordeiro à maneira tradicional e me pediu sugestão. Lembrei-me dos cordeiros que provei na velha Castela, na região da Mancha e de Aragão, sempre escoltados por tintos envelhecidos com esmero por apaixonados de cozinha e vinho. Nos últimos anos, o gosto espanhol andou errático, sem foco, influenciado pelas revistas e pelo mercado americano. Robert Parker tem muito a ver com essa mudança. Mas já vejo uma reação na região da Rioja. Na Ribera del Duero ainda não existe - fora o Vega Sicilia - um vinho que se possa dizer espanhol.

Buscas e perdas - Há quanto tempo os leitores do CBN Express Vinhos sabem que entre os tintos italianos há escolha mais ampla que os demais? São mais de 200 uvas nativas, "autoctoni" como eles dizem. E estamos falando só dos tintos. Iniciei uma busca pelo sul da Itália. Encontrei belas surpesas na Sicilia, por cujo futuro aliás temo muito. As belezas minerais da uva nero d'avola podem estar sendo apagadas pela superprodução e por um uso excessivo de madeira nova no envelhecimento. A lagrein dos Alpes também me seduziu, mas ainda não acho que seja um vinho competitivo. Sagrantino de Montefalco, Montepulciano d'Abbruzzo, esses sim, mas os preços assustam.

Olímpicos - Duas semanas na Austria me confirmaram que os brancos alemães têm um sério problema: a competição dos primos austríacos. Às margens do Danúbio são hoje cultivados alguns dos mais belos e puros vinhedos da história recente dos vinhos brancos. Para enfrentar os alemães, eles têm o riesling das regões do Kremstal e do Wachau, vinhos puríssimos, na maioria biodinâmicos, de grande poder aromático e capazes de envelhecer. Para completar, os austríacos têm uma bandeira, um vinho próprio, da uva nativa chamada gruner veltliner, só cultivada ali. Dá um vinho mais encorpado, capaz de maturação mais rápida, e cheio de corpo - além de aromas de pêra e maçã maduras.

Nomes a guardar - De rieslings e gruner veltliners que pude trazer - umas poucas garrafas - estou acarinhando com especial atenção os de Brundlmeyer, Prager, Kracher e Nikolaihof, todos à disposição do consumidor brasileiro (nas importadoras Mistral, de São Paulo, e Casa do Porto, de Vitória). E sobretudo - esses não estão à venda aqui - os de Knoll, Hirtzberger e Pichler, nomes a guardar, atestados de qualidade que não podem ser esquecidos nos guias e nos livros. Aliás, é uma boa sugestão para os importadores. Por que não procurar esses vinhos, que são uma excelente relação qualidade-preço? Comprei os Knoll e Pichler a menos de 30 euros numa loja turística. Imagino que haja espaço para bons negócios em volume.

Rádio Paranaíba - Show de informação

- Caraca! A última 5ª feira, 16 de setembro, entrou para a história da Rádio Paranaíba. E, foi um dia sensacional, onde a equipe de reportagem da Rádio Paranaíba, de fato, deu um show de informação... Tanto no Show da Manhã, como no Supertarde. E, tudo isso, graças ao empenho de pessoas com um só objetivo: levar o melhor da informação... Agradecimentos especiais a nossa equipe: Sid Camargo, Guilherme Dias, Toniel Rodrigues, Carlos Weverton, Admilson Mendonça e Jota Gervásio... Quando se tem força de vontade nós conseguimos dar um show de infomação. Algo que a Rádio Paranaíba faz há mais de 40 anos... Agora, um abraço a todos é até mais...

A Oktoberfest festeja seu bicentenário

 - A Oktoberfest, a tradicional Festa da Cerveja de Munique, teve início neste sábado (18) em meio às comemorações de seu bicentenário.

Visitantes comemoram início da Oktoberfest em Munique (Foto: AP)Remontando ao casamento do então futuro rei da Baviera, Luís I com Teresa von Sachsen-Hildburghausen, em 12 de outubro de 1810, a Oktoberfest se converteu no correr dos anos na mais importante festa popular da Europa.

Até 4 de outubro os carrosseis da época e as corridas hípicas em memória das organizadas na época da corte da Baviera darão um toque de nostalgia a este acontecimento, que também é uma verdadeira peregrinação para os apreciadores de uma boa cerveja.

A loja real, que havia sido deixada de lado em 1913, foi reconstituída para esta ocasião. Também com motivo do bicentenário, seis grandes cervejarias de Munique elaboraram um tipo de cerveja segundo as receitas de séculos passados, para tentar reproduzir o gosto da época.

A receita desta bebida, que só será comercializada durante a celebração, é mantida cuidadosamente guardada no Museu da Festa.

Prefeito de Munique abre primeiro barril de cerveja da Oktoberfest (Foto: Reuters)O prefeito Christian Ude inaugura oficialmente os 17 dias de festividades perfurando o primeiro barril de cerveja, um ritual que se mantém intacto há 60 anos.

Dezessete câmeras de vigilância foram instaladas fora das lojas, enquanto que no interior cerca de mil seguranças estão encarregados de manter a ordem.

"Não há uma ameaça concreta, mas uma unidade antiterrorista está pronta para atuar", afirmou Wolfgang Wenger, porta-voz da polícia de Munique, a terceira cidade da Alemanha com 1,6 milhão de habitantes.

Esta festa, representante do folclore bávaro, é organizada desde sua criação no "Theresenwiese", um parque oval de 31 hectares batizado em homenagem à rainha da Baviera, no local onde foi celebrado seu casamento.

Desde os anos 1980, a Oktoberfest recebe uma média de seis milhões de visitantes, 72% dos quais são da região e 19% são turistas estrangeiros, que consomem igual porcentagem de litros de cerveja, segundo a secretaria de Turismo.

Cada um gasta em média 54 euros e assegura assim uma entrada de 830 milhões de euros à cidade.

O preço de uma jarra de um litro de cerveja, o pedido mínimo, custa este ano 8,30 e 8,90 euros.

Em função de que durante sua história foi cancelada 24 vezes - por causa de guerras, epidemias de cóleras ou períodos de forte inflação -, a edição deste ano da Oktoberfest é a de apenas número 177.

10 lugares que você não deve visitar

Site seleciona áreas perigosas, feias e nojentas quem ninguém deveria conhecer. O site The List Universe elaborou uma lista com dez lugares do mundo para os quais não deveríamos nos dar ao trabalho de viajar. Algumas áreas são construções magníficas e perigosas da natureza, outras tornaram-se arriscadas graças à ação humana. Veja abaixo a seleção e deixe nos comentários sua opinião sobre qual lugar faltou nesta seleção.

10 - “The Great Pacific Garbage Patch” é o nome pelo qual esse amontoado de lixo flutuante, constituído principalmente de plástico, é conhecido. Várias regiões do oceano concentram os detritos nele depositado por causa dos ventos e correntes marítimas. Mas esta área, que fica entre a Califórnia e o Hawaii, no oceano Pacífico, é a maior do mundo. Algumas estimativas indicam que a mancha de lixo tem o tamanho do Estado americano do Texas. Os mais pessimistas dizem que ela tem uma área duas vezes maior do que a dos Estados Unidos.

Garrafas, sacolas, embalagens e o que mais você puder imaginar ficam flutuando no mar e acabam parando no estômago de animais marítimos como tartarugas, peixes e aves, que acabam morrendo. Além disso, o material libera substâncias tóxicas, contamina a água e deve permanecer vagando no oceano por muito tempo. Definitivamente é um lugar que você não quer conhecer, mas precisa saber que existe. Para saber mais, visite o site da organização Great Garbage Patch. 

9 - O grupo formado por mais de 20 ilhas e ilhotas pertencentes a Tóquio, no Japão, parecem inofensivas e paradisíacas. Mas, quando olhadas de perto, o odor de enxofre logo indica que elas têm alguma coisa errada. As ilhas estão cheias de atividade vulcânica e frequentemente liberam gases que podem ser fatais. As pequenas porções de terra já foram evacuadas em 1953 (foto acima) e em 2000 por causa dos gases perigosos. A população foi autorizada a voltar, mas são aconselhados a carregarem as máscaras de gás consigo todo o tempo.

 8 - Localizada no Turcomenistão, essa cratera de gás natural queima desde 1971. Geólogos descobriram acidentalmente o que era uma caverna subterrânea cheia de gás. Mas o solo acima do buraco enorme acabou se rompendo. Para evitar a disseminação de gases perigosos, os cientistas decidiram queimar o gás. O problema é que a cratera continua queimando desde então. Os habitantes locais apelidaram o buraco de chamas merecidamente de porta do inferno. 

7 - Inspirado pelos jardins de plantas medicinais e venenosas de Pádua, na Itália, perto do ano de 1500, esta versão fica na Inglaterra. É um espaço de terra inteiramente dedicado a ervas que podem matar. O jardim tem uma autorização especial para cultivar até canabis e coca. 

 6 - O amianto é uma fibra metálica conhecida por sua resistência e pode ser encontrada em diversos tipos de produtos. Mas a exposição ao amianto pode causar câncer e outros sérios problemas de saúde. Ele é tão perigoso, que a União Europeia baniu seu uso e mineração. Mas se você não aguentar de curiosidade, pode visitar a mina aberta em operação em Thetford Mines, no Canadá. 

5 - A Ilha de Ramree, situada em Mianmar, no sudeste asiático, é lar dos perigosos crocodilos de água salgada, mosquitos que transmitem malária e escorpiões venenosos. Precisamos dar mais motivos para você não querer estar neste lugar? Em 1945, um pelotão de mil soldados japoneses que tentava fugir pelo pântano que separa a ilha de Ramree da costa de Mianmar foi devorada pelos crocodilos marinhos. Sobraram 20 pessoas para contar história. 

4 - A “Camino de los Yungas” é uma estrada de mão dupla, acredite! Localizado na Bolívia, o caminho de 61 quilômetros de extensão liga a capital La Paz a Coroico. A estrada foi construída em 1930 por prisioneiros paraguaios durante a Guerra do Chaco. Estima-se que mais de 200 pessoas morram nela por ano.

3 - Estima-se que 300 dos 700 vulcões de lama do mundo estejam no Azerbaijão. Em 2001, uma erupção deste tipo de vulcão foi tão intensa que gerou uma nova ilha no mar Cáspio. Normalmente, estes vulcões não são considerados perigosos, mas gases e rochas fundidas podem ser expelidas a uma altura de 700 metros. É bom não estar por perto quando isso acontecer. 

 2 - A zona de exclusão é uma área de 30 km ao redor da cidade ucraniana de Chernobyl, interditada após um desastre com o reator nuclear em 1986. Ainda contaminada, a região virou uma zona fantasma no leste europeu. 

1 - Em primeiro lugar da lista aparece a Ilha da Queimada Grande, no litoral sul* de São Paulo. A ilha não é habitada por humanos por causa de seu morador mais antigo, a jararaca-ilhoa, espécia endêmcia na região. Existem cerca de 5 dessas cobras por metro quadrado na ilha, por isso nem o desembarque é permitido lá. Nela, existe apenas um farol mantido pela Marinha e pesquisadores são autorizados a estudar o local. Também conhecida como Ilha das Cobras, o local é considerado Área de Relevante Interesse Ecológico desde 1986. E ambientalistas esperam aumentar a proteção da região tornando-a uma Parque Nacional Marinho. Outro lugar que não queremos conhecer de perto – a não ser que seja pesquisador – mas é bom saber que existe.

Vaca de 84 centímetros bate o recorde como a menor vaca do mundo

- Uma vaca, de 84 centímetros, entrou para o Guinness Book, o Livro dos Recordes, como a menor vaca do mundo. A vaca, batizada de 'Swallow, tem 11 anos de idade e pertence à fazendeira britânica Caroline Ryder, que tem uma propriedade em West Yorkshire, no Reino Unido.

Dez erros de postura e comportamento que podem prejudicá-lo no trabalho

- Postura e comportamento são pontos primordiais para o sucesso na carreira profissional. A afirmação não deve ser novidade para ninguém, mesmo assim, não são poucos os que ainda cometem sérios erros comportamentais no ambiente corporativo e acabam esquecendo que a competência técnica não é a única necessária para galgar novas posições numa empresa.
A imagem transmitida pelo profissional faz muita diferença. É por isso mesmo que ficar de olho nas atitudes e na maneira como se porta no ambiente de trabalho pode render pontos positivos. Para saber o que "pega mal" no trabalho, conversamos com o coach Silvio Celestino, que enumerou os 10 principais erros comportamentais e de postura cometidos por profissionais nas empresas.
1- Não saber dominar as emoções: Um profissional que não sabe receber uma crítica, um feedback e se frustra com muita frequência, demonstra-se imaturo e, portanto, incapaz de assumir grandes responsabilidades, inclusive um cargo de liderança. Se alguém deseja subir na carreira, deve saber dominar suas emoções e lidar com as dos demais.
2- Falar mal da empresa, de chefes ou colegas no ambiente de trabalho / redes sociais: O profissional vende a todo instante a sua credibilidade perante a empresa e o mercado de trabalho. Ninguém deseja ter em seu quadro de funcionários alguém que denigre a imagem da própria empresa direta ou indiretamente (comentando e fazendo fofocas de outras pessoas).
3- Não cumprir prazos das tarefas: O que se espera de um bom profissional é que ele tenha conhecimento suficiente para saber quanto tempo uma tarefa de sua responsabilidade demora para ser realizada apropriadamente. Quando o profissional atrasa, compromete sua credibilidade.
4- Chegar atrasado em reuniões e eventos: Cumprir horários estabelecidos para uma reunião ou evento é o mínimo que se espera de um profissional sério. Mesmo que seus líderes cultivem o mau exemplo de chegar tarde em reuniões, não faça o mesmo. Seja pontual.
5- Ter uma imagem que destoa da cultura da empresa: A imagem de um profissional deve transmitir credibilidade de acordo com a cultura da empresa. Não apareça de piercing ou deixe sua nova tatuagem à mostra se você trabalha a uma organização muito tradicional. Terno e gravata também não são indicados para trabalhar em uma empresa que vende produtos para a prática de esportes radicais. Pense!
6- Escrever errado em documentos da empresa, especialmente os que são dirigidos a clientes (e-mails, por exemplo): Já vi um gerente ser demitido porque escreveu "voceiz" em um e-mail ao consumidor. Muita atenção, o que é aceitável no SMS é inapropriado para o contato com o mercado e pode gerar má interpretação, confusão e transmitir uma imagem desleixada do profissional e, consequentemente, da empresa.
7- Ser um mau ouvinte: Quando um cliente interno ou externo ao departamento se dirige ao profissional e este parece estar mais interessado em outras coisas, como seu celular, ou simplesmente não parece estar interessado na conversa, gera a impressão de imaturidade e desrespeito.
8- Tratar com descuido as ferramentas e materiais sob sua responsabilidade: Danificar computadores, mobília ou outras estruturas da empresa por descuido demonstra que o profissional não entende que a empresa possui um custo esperado para suas operações e que aumentá-lo diminui o resultado.
9- Desrespeitar a cultura da empresa: Cada organização possui uma cultura, expressa objetivamente em suas normas, mas também indiretamente no comportamento de seus funcionários, em especial seus líderes. O profissional deve ter adaptabilidade ao ambiente antes de querer mudar algo. Chegar na organização e já questionar sua forma de ser é ruim para a sua imagem.
10- Não demonstrar interesse em progredir: As organizações têm como um de seus propósitos o crescimento contínuo. Um indivíduo que está satisfeito com o cargo que ocupa e não faz nada para aprimorar-se, adquirir novos conhecimentos e competências, fica em desacordo com este propósito, o que não é bom para sua imagem.
Muitas dessas atitudes passam completamente despercebidas no dia a dia. A correria e a falta de atenção fazem com que profissionais sejam avaliados negativamente -- o que, em muitos casos, só gera problemas depois de algum tempo repetindo os mesmos erros.
Por isso, esteja sempre atento às suas ações, não deixe que as funções e a sobrecarga façam de você um profissional relapso, desatencioso com suas responsabilidades e atitudes no ambiente corporativo.

Sucuri morre atropelada em rodovia em Mato Grosso

 - Uma cobra sucuri foi atropelada numa rodovia do município de Vera, no norte de Mato Grosso, e teve de ser removida por funcionários da prefeitura. Segundo o secretário de obras da cidade, Wilson Medina, o animal foi partido em dois pedaços no acidente - somente a extensão maior media 5,70 metros. O acidente aconteceu no dia 2.

“Ela estava carregada com ovos”, informa o secretário. O animal teria sido atropelado por um caminhão, mas o motorista não ficou no local. “Fomos informados somente algumas horas depois”, explicou o Medina. Foram necessários pelo menos quatro funcionários do município para tirá-la do local e enterrá-la.

Segundo o radialista local Agenor Bormam, conhecido como “Chiquinho Sam”, que tirou a foto da serpente antes de ser enterrada, ela teve sua gordura retirada, já que se acredita que tenha fins medicinais, como a cura de feridas. “Aqui nesta região é bastante comum encontrarmos cobras do tamanho acima mencionado”, informou o jornalista ao Globo Amazônia.

VINHO – A melhor bebida do mundo, depois da água – parte 5

Os recordes – Quais os vinhos que alcançaram maior preço nos leilões, em todos os tempos? Todos acertariam se respondessem que são os vinhos de Bordeaux, França? Não, porque está nessa lista de notáveis um de outra região, Borgonha - que talvez seja o coração do coração da França. Mas os campeões são previsíveis, porque frequentam há muito os sites das casas leiloeiras na internet como os mais caros (não para os asiáticos): Mouton-Rotechild, Latour, Pétrus, e, mais recentememte, o Lafite que vai bater todos este ano com a safra 2009. O Romané-Conti? É o vencedor na categoria formato regular, 750 ml, com um Montrachet 90, vendido a pouco menos de US$ 10 mil em maio de 2009.

Recorte dos números – Vale a pena dissecar esses preços. O Château Latour era de 61, uma das safras do século, em formato jeroboam, 4,5 litros. Uma garrafa enorme, mais para gorda do que para esguia. Foi arrematada na Christie's de Nova York em 2006 por US$ 135 mil. O Mouton vendido na Sotheby's em 2007 bateu a marca: US$ 310.700. O Pétrus em formato Imperial, 6 litros, esta sim uma garrafa gigantesca, que precisa de uma três pessoas para erguer e servir, era da safra 2000, e foi vendido em Chicago por modestos US$ 59.760. O Montrachet foi arrematado em Chicago - e relativamente, ganhou de todos porque era apenas uma garrafa. Merece. É talvez o melhor vinho do mundo. E é branco...

Paraíso dos ecológicos – Quem quiser experimentar vinhos impecáveis, cristalinos, sem interferência humana - além da mínima necessária na adega, na espera do engarrafamento - vai ser inexoravelmente atraído pelos austríacos, cada vez melhores e mais frescos. A safra 09, que tive o prazer de degustar numa breve viagem a Salzburgo, tem fruto, flor, frescor e complexidade. Mantém a característica agreste e leve que sempre se casou à perfeição com os peixes dos lagos daquela região montanhosa, próxima aos Alpes Bávaros. As duas uvas regionais, riesling e gruner veltliner, contam histórias diversas. São a bandeira dos austríacos, que bebem menos cerveja e mais vinho.

Riesling – Nessa uva a Áustria se distingue dos alemães porque as margens do Danúbio, obviamente, não têm o mesmo terroir das margens do Mosela e do Reno, o microclima é outro. São também encostas, poluição zero, cuidados com o meio-ambiente ainda mais restritos que em outras regiões da Europa. E, sobretudo, tratando-se do vale do Danubio, uma região pouco habitada, de ampla variação de temperatura entre a noite e o dia, e uma observância da tradição do vinho branco que impede o uso de madeira nova. Agora existe ali uma paixão pelo tinto da uva pinot noir e das nativas blauburgunder e zweigelt, também tintas, que aos poucos vão sendo apresentadas ao mercado internacional.

Grüner veltliner e os nomes – O vinho branco que os austríacos bebem com ligeireza, a qualquer hora do dia, sem comida ou mesmo com aquelas esplêndidas salsichas - uma charcuteria de fazer inveja aos outros europeus e da qual nunca nós ouvimos falar - é o branco da uva grüner veltliner, fresco e, às vezes, capaz de maturação macia e lenta. Atinge gradação mais elevada que os rieslings, e os austríacos são orgulhosos delas. Não existe produtor de riesling que não faça um belo grüner veltliner, às vezes mesmo para fazer concorrência ao outro. Os nomes a guardar, disponíveis no Brasil, são Brundlmeyer, Prager e Kracher. Mas os importadores deveriam prestar atenção a Knoll, Hitzberger e Pichler, autores de pequenas obras-primas.

Cabras ficam presas em ponte

Cabras são resgatadas após dois dias presas em viaduto nos EUA. Os animais ficaram dois dias sem conseguir sair de estrutura em Montana. Mas, de acordo com a imprensa local, passam bem. Eis as fotos:

Vinho - a melhor bebida do mundo, depois da água - parte 4

Austríaco xiíta - Uma almoço no Rio, nesta semana, no restaurante D'Amici, pilotado pelo sommelier Pedro, um apaixonado, reuniu dois nomes famosos dos vinhos biodinâmicos, a nova onda. Um deles da Austria, Nikolaihof, produtor que mais se dedica ao tema às margens do Danúbio. O que se pode imaginar é que lá, um país onde a poluição é quase zero e a ideia de conservação é quase xiíta, ser biodinâmico ou fazer agricultura orgânica é uma consequência natural. Eles podem. Dos vinhedos do planeta, a região do Wachau, de onde vêm esses vinhos, é um dos mais cuidados. Os vinhos eram um gruner veltliner (uva nativa austríaca) 04, com 11% de gradação alcoólica. E um riesling 05, o Steinerhund, com 12% de gradação. Elegância e consistência.

Francês pioneiro - O outro vinho biodinâmico foi do pioniero dessa técnica, o francês Nicolas Joly, do vale do Loire. A propósito é uma filosofia de cultivo da natureza, que foi criada pelo austríaco Rudolf Steiner nos anos 1930 do século passado. Consiste em obedecer a certos ciclos lunares e até, em alguns casos, cósmicos ou mesmo zodiacais, no sentido de que a posição do planeta muda e cria os dias fruta, dias folha, os dias raiz, os dias terra e várias outras condicionantes meio esotéricas têm que ser seguidas. É óbvio que isso exige a preparação do terreno durante pelo menos cinco anos, para eliminar traços tóxicos e culturas equivocadas. O que significa um considerável investimento. Nicolas Joly escolheu os arredores de Savennières, na região de Anjou, perto da foz do Loire.

Branco lendário - Em Savennieres dois terrenos ganharam uma denominação própria, justamente os pontos mais elevados de uma área completamente intocada, rústica, quase selvagem e de difícil acesso. São os vinhedos Quarts de Chaume e La Roche aux Mpoines. As características desses brancos não serão do agrado de todo mundo. Eles amadurecem longamente, mas apresentam uma cor profunda de um dourado brilhante, aparentando mais idade mesmo aos cinco, seis anos. A uva chenin blanc nasce ali para envelhecer bem, é das mais longevas que se conhecem. O gosto e os aromas lembram as colmeias, as flores, a cera e o mel, com um traço de acidez ou de fino amargor em fim de boca, que os torna resistentes. Um branco que existe por si. Não precisa de comida.

Contraste rio acima - Falamos da região de Anjou e Saumur, perto da foz. Rio acima, mais perto da nascente, os tradicionais terrenos de Sancerre estão desapontando os consumidores nos últimos anos. Os nomes tradicionais se embaralharam na utilização do carvalho novo em muitos casos. O tempo não ajudou, a maturação das uvas tem sido irregular. A safra de 2009 recebeu apenas uma menção de excelência da revista Decanter (Decanter Award), 14 menções de muito bom e 70 menções de apenas bom - o que denota um forte desequilíbrio. O problema que agrava a qualidade irregular são os preços, que predispõem o consumidor a ser mais crítico. Pascal Jolivet e Guy Saget obtiveram a segunda menção, mas Lucien Crochet ficou de fora.

Chineses presentes - Os americanos reclamaram e continuam reclamando da safra de Bordeaux 09. Muitos negociantes de Nova York e Chicago não compraram. Recusaram-se a participar da campanha en primeurs (venda antecipada, quando o vinho está em tonel, como acontece com a compra de mercado futuro). Os produtores de Bordeazux não se comoveram. Puseram preços nas alturas, mesmo pequenos charteaix que sairam da porta da propriedade a mais de 140 dólares, vinhos modestos que nos anos anteriores valiam menos da metade. Bordeaus está no mercado oriental. E para os chineses, a cor vermelha é sinal de felicidade. Vinho lá é o tinto. Que custe caro, tenha o gosto e aroma que tiverem. Eles vão continuar a comprar.